jueves, 22 de enero de 2009

Amasadora para masas pesadas (panes, pizzas, brioches, croissants, etc.)

El sábado pasado he recibido un regalo maravilloso…sí, al fin mi esposo ha tenido la amabilidad de comprarme esta amasadora de marca alemana Clatronic KM 3067.
Como habrán visto hasta hoy los panes los hacía a mano…sin amasadora y sin panificadora. Yo tenía claro que una panificadora no es para nosotros…pero sí pensaba en una amasadora.




Paso a detallar las características de este modelo:


Se trata de una amasadora, mezcladora, batidora y picadora de carne. El motor tiene 1000 w (esto es fundamenal si el uso que se piensa preparar panes). Menos potencia es riegoso, el motor se calienta y las batidoras de menos potencia (250-500w) no han sido creadas para masas “pesadas” (pan, pizzas).
Posee un bol metálico (otro aspecto clave para las masas que llevan mantequilla. Sobre todo para poder obtener un buen resultado aún en verano, pues el bol plástico calienta las masas). Este bol tiene capacidad máxima de 2 kilos de preparación.
Gancho especial para amasar masas de panes, otro para mezclar y un tercero para batir. 6 niveles de potencia más nivel de pulso. Tapadera protectora para salpicaduras.



Máquina de picar carne: tubo y accesorios, aditamento para hacer galletas, 2 cuchillas para triturar de acero, cortadora de acero, accesorio para rellenar chorizos y salchichas.







17 comentarios:

Lola de Almería dijo...

Enhorabuna por ese pedazo de maquina...fantastica, regalo de tu amrido ¿ piensa utilizarla el tambien ??? je je je.
Myri no se que teneis las argentinas que trabajaios la masa de maravilla, tengo una amiga, Mabel de la cocinade Ile Getta y mabel que trabajan la masa como los dioses, y tu lo mismo ¡¡¡envidia sana¡¡¡
Los panzoti de ricota y espinacas se ven riquisimos, jamas los he hecho, los comrpro, ya se que no es lo mismo pero no me atrevo aun con las masas.
Lo dicho Enhorabuena por el maquinon y que lo uses mucho y yo que lo vea. bsss desde Almeria.

Mietta dijo...

felicidades por el regalo!
que maravilla de marido tienes!

Anónimo dijo...

Buenos días,

Estas navidades le hemos regalado una máquina como la suya a mis padres, que amasan regularmente para hacer pan en horno tradicional.
Esta mañana han preparado la masa por primera vez y les quedó harina a los lados del cuenco ¿Podría decirme como elabora la masa para pan?
También nos interesa saber la potencia con que la amasa.
Le agradecería mucho su respuesta. Esperábamos que funcionase bien y que no fuese una decepción de regalo abandonado en una esquina.

Felices fiestas y muchas gracias

Anónimo dijo...

quisiera saber donde puedo comprar los utencilios de la amasadora pues me falta lo de picar la carne gracias

Myri de Quilmes dijo...

Hola,
siento no poder ayudarte pues esta amasadora venía con todos los utensilios incluidos.

Saludos,
Myri

Anónimo dijo...

HOLA MYRI, TE QUIERO PREGUNTAR:
A DIA DE HOY QUE YA HABRÁS USADO BASTANTE LA BATIDORA, ME LA ACONSEJARÍAS O LE HAS ENCONTRADO ALGUN INCONVENIENTE?
GRACIAS POR DARME CONSEJO

Myri de Quilmes dijo...

Hola,

te cuento que estamos muy satisfechos con la batidora. De hecho la utilizo casi todos los dias, para diferentes recetas. La potencia de 1000W y 6 velocidades es superior a la de otras marcas conocidas y esta la consigues por un mejor precio.

Saludos,
Myri

vicu dijo...

Felicitaciones Myri!! Qué maquinon! Tiene muchísimas funciones!! Yo tengo algo más humilde, la máquina de hacer pan, y ultimamente la uso sólo en función amasar, quizás tendría que haber invertido en una máquina como esta que te compraste vos, aunque en Argentina no son tan completas. A disfrutarla y contarnos todo lo que haces!!!

Anónimo dijo...

Jo! justamente el Sábado pasado me compré una que hacía muchos años que me hacía mucha ilusión- una kenwood- para amasar, batir, picar mi propia carne, etc. pero solo es de 900 w. Tenía la pequeña, casera y la he usado mucho, pero tb con mucho miedo a no quemar el motor.

Myri, enhorabuena por esta página!!

Anónimo dijo...

Ey... excelente dato.

Gracias, le pasare la liga nuestros clientes.

http://recovel.com/

Anónimo dijo...

Hola me llamo Fernanda y soy de Mar del Plata. Me interesaría mucho comprar una máquina así. ¿Me podrías decir dónde la compraste y cuánto te salió?
Muchas gracias.

Myri de Quilmes dijo...

Hola Fernanda,
esta marca no es conocida en Argentina. Aquí en Francia es muy conocida pero en Argentina tienes la marca te sugiero la Kenwood KMP770 Major que tiene 1200 watts. La puedes comprar en Ciudad de Buenos Aires en Maquinarias Cobo: http://www.maquinariascobo.com.ar/

Saludos

el chino dijo...

primeramente felicitarte por tu blog segundo no sean feministas yo soy varón y me gusta la cocina vivo en España y me he comprado una amasadora antes que un auto no es de las mas pro pero ayuda un monton. Se por carne propia (soy uruguayo) que tener este tipo de electrodoméstico alla es un lujo pero aqui esta al alcance de todos. Ahora no tenes excusa a cocinar y a enseñarnos todo lo posible gracias

Myri de Quilmes dijo...

el chino,
gracias por tu comentario me ha hecho reir. No soy feminista! pero la verdad es que en casa la única que pone la manos en la masa soy yo! me encantaría que mi esposo cocine...
Bueno, te mando un abrazo con sabor latinoamericano.
Myri

Pedro Ruiz dijo...

Hola Myri, llevo varios dias buscando una amasadora decente para masas de pizza. Las que encontré son carísimas, deben ser de profesionales (800 € para arriba). Te quería consultar si la amasadora tuya es apta o si te has enterado de otra que sea mejor alrededor a ese precio (150 € aprox.). Gracias, un saludo cordial.

Myri de Quilmes dijo...

Hola Pedro,
no se desde que pais me escribes. Aqui en Francia te sugiero la Kenwood KM266 PROSPERO. No la he probado pero las caracteristicas y precio estan muy bien. Cuesta 300 euros...mi amasadora la he comprado en una promocion hace un tiempo.
Myri

Pedro Ruiz dijo...

Myri, te escribo desde España. La Kenwood que me comentas la he encontrado por 200 € aproximádamente comprándola por internet. La tuya también es posible comprarla por internet, a unos 120 €. Ambas precísamente en una tienda de origen francés. Saludos.

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