Sauce de tomates à l'ail
Esta es una salsa muy natural y simple que sirve para acompañar cualquier plato de pastas frescas o secas.
Ingredientes par 2 personas:
2 o 3 tomates bien maduros
Aceite de Oliva
2 dientes de ajo
Una pizca de azúcar
Sal y pimienta
Preparación:
Coloque una cacerola pequeña con aceite de oliva al fuego y saltee ahí dos dentes de ajo bien picados.
Deje cocinar unos 15 minutos a fuego suave. Servir con las pastas elegidas. Por ejemplo, con los ñoquis de ricota y requesón.
Enlace:
Recetas de ñoquis (ñoquis de papas, malfatti de ricota y espinaca,´ñoquis de calabaza, ñoquis de ricota y requesón...)
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